Blog, Strona 2

Właśnie trzymasz w dłoniach swoją pierwszą buteleczkę koziego colostrum i być może zastanawiasz się nad jego prawidłowym stosowaniem – brać je codziennie, czy dopiero wtedy, gdy czujesz, że „coś Cię bierze”? A kiedy warto zachować szczególną ostrożność i profilaktycznie wzmocnić odporność? Podpowiemy Ci, jak stosować colostrum przez cały rok, jak prawidłowo dawkować je dzieciom, a także zdradzimy kilka przydatnych wskazówek, jak zamienić jego przyjmowanie w dobrą zabawę.

W artykule znajdziesz:
1. Kiedy stosować colostrum
2. Jak stosować je profilaktycznie, a jak podczas chorobyho
3. Jak dawkować je w ciągu roku

 Jak i kiedy stosować colostrum?

Aby zmaksymalizować działanie składników aktywnych, przyjmuj colostrum na czczo, minimum 30 minut przed posiłkiem (lub z odpowiednim odstępem po jedzeniu) i popij kapsułki dużą ilością wody. Najlepiej przyjąć colostrum rano, jeszcze przed śniadaniem. Nie musisz obawiać się przedawkowania – colostrum to produkt w 100% naturalny.

Jak uprzyjemnić dzieciom przyjmowanie colostrum? Spróbuj zrobić na przykład kalendarz do odhaczania, który powiesisz na lodówce. Wystarczy do tego kartka w kratkę i kolorowe flamastry. Puść wodze fantazji i pozwól dzieciom ozdobić kalendarz kolorowymi rysunkami. Zobaczysz, że dzięki temu będą z tym większą radością czekać na swoją poranną dawkę zdrowia!

TIP! Jeśli połykanie kapsułek jest dla Ciebie lub Twoich dzieci niekomfortowe, możesz je łatwo otworzyć, a zawartość wymieszać w łyżce jogurtu, miodu lub w ulubionym napoju. Pamiętaj tylko, by napój nie był gorący! Wysoka temperatura zniszczyłaby składniki aktywne.

Profilaktyka czy szybka pomoc?

Obie opcje są poprawne! Aby skutecznie wzmocnić odporność, zalecamy regularne przyjmowanie colostrum każdego ranka. Jeśli czujesz, że łapie Cię przeziębienie lub choroba zdążyła już się rozwinąć, możesz śmiało doraźnie zwiększyć dawki.

Profilaktyczne stosowanie colostrum

Dorosłym zalecamy codzienne przyjmowanie 2 kapsułek koziego colostrum, natomiast dzieciom 2 kapsułek dziecięcego koziego colostrum. Jeśli jednak stosujesz colostrum profilaktycznie każdego dnia, warto w ciągu roku zrobić sobie czasami przerwę. Najlepiej zaplanować ją na okres letni, kiedy choroby zagrażają nam najmniej. Wszystko po to, aby organizm nie „przyzwyczaił się” do składników aktywnych i nie wytworzył na nie oporności.

Kiedy zwiększyć dawkę?

Jeśli masz wyjątkowo wymagający okres i profilaktyczne dawkowanie colostrum nie wystarcza, nie bój się zwiększyć dziennej liczby kapsułek. Jako szybkie „koło ratunkowe” w przypadku przeziębienia lub osłabionej odporności dorośli mogą przyjmować do 15 kapsułek colostrum dziennie, a dzieci nawet do 9 kapsułek koziego colostrum lub 18 kapsułek dziecięcego koziego colostrum. Nie musisz obawiać się przedawkowania - Colostrum od Betula to w 100% naturalna liofilizowana kozia siara, dlatego jej przedawkowanie nie jest możliwe.

Jak rozpoznać osłabioną odporność?

podatność na choroby sezonowe

cięższy przebieg

dłuższy powrót do zdrowia

zmęczenie organizmu

– colostrum Betula to w 100% naturalna liofilizowana kozia siara, dlatego przedawkowanie po prostu nie jest możliwe.   

Zwiększone dawkowanie zalecamy:

• jeśli czujesz, że „coś Cię bierze”,
• podczas choroby i przeziębienia,
• gdy odczuwasz wyczerpanie lub przechodzisz stresujący okres,
• dzieciom przed powrotem do szkół i przedszkoli,
• seniorom w sezonie grypowym.

Colostrum podczas choroby

Nawet jeśli choroba zwali Cię z nóg, nie jest za późno na ratunek. Zwiększając dawkowanie, podasz swojej odporności pomocną dłoń. Oprócz immunoglobulin colostrum zawiera również czynniki wzrostu i inne składniki aktywne, które potrafią wzmocnić zdolności obronne organizmu i przyspieszyć regenerację.

Colostrum można podczas choroby łączyć ze wszystkimi lekami i antybiotykami. Zalecamy jednak zachowanie co najmniej półgodzinnego odstępu między ich przyjmowaniem – wszystko po to, aby nie doszło do wzajemnego obniżenia ich skuteczności.

Jak dawkować colostrum w ciągu roku?

Jesienne przeziębienia i styczniowe grypy to nie jedyny czas, kiedy powinniśmy dbać o zdrowie. Twoja odporność dostaje w kość przez cały rok, a czasem nawet w momentach, w których byś się tego zupełnie nie spodziewał. Sprawdźmy więc, kiedy warto wesprzeć naturalne siły obronne organizmu i zwiększyć dawkowanie:

• Wiosna – okres, w którym daje nam się we znaki zwiększone występowanie alergii. Jeśli należysz do osób, które budzącą się do życia przyrodę muszą „przepłakać” i przekichać, zwiększ w tym okresie dawkę colostrum. 
• Lato – chociaż może w ogóle nie przychodzi Ci to do głowy, również latem nasza odporność jest wystawiana na ciężką próbę. Warto mieć się na baczności, zwłaszcza jeśli dużo podróżujesz lub często przebywasz w klimatyzowanych pomieszczeniach. W przypadku dzieci zalecamy zwiększenie dawkowania w sierpniu, aby zdążyć wzmocnić ich odporność jeszcze przed powrotem do szkół i przedszkoli.  
• Jesień – gwałtowne ochłodzenie i częste skoki temperatur często odbijają się na naszym zdrowiu, dlatego oprócz ciepłych skarpet i zwiększonych dawek liposomalnej witaminy C, nie zapominaj również o colostrum. Seniorom zalecamy profilaktyczne zwiększenie dawki w sezonie grypowym.
• Zima – zwłaszcza w okresie przedświątecznym, chłodnej pogodzie często towarzyszy podwyższony poziom stresu. Colostrum może Ci jednak pomóc również w sytuacji, gdy odczuwasz zmęczenie i wyczerpanie. Dlatego nie zapominaj dbać o swoją odporność, aby w pełni zdrowia cieszyć się noworocznym wyjazdem na narty!

Niestety nie ma uniwersalnego przepisu na to, kiedy zwiększyć dawki, a kiedy całkowicie odstawić colostrum. Kieruj się własnym stylem życia, odczuciami i spróbuj planować – jeśli wiesz, że Ciebie lub Twoje dzieci czeka wymagający okres, zwiększ dawkę najlepiej z wyprzedzeniem, aby organizm był odpowiednio przygotowany na to obciążenie.

Stosowanie colostrum w skrócie:

• Colostrum najlepiej przyjmować na czczo – optymalnie rano, na co najmniej 30 minut przed posiłkiem, aby jego składniki bioaktywne jak najlepiej się wchłonęły.
• W ramach standardowego, długotrwałego wsparcia zalecamy 1 kapsułkę 2 razy dziennie, jednak w bardziej wymagających okresach (powrót do szkoły lub przedszkola, sezon grypowy) dawkę colostrum Betula możesz krótkotrwale zwiększyć nawet do 6 kapsułek 3 razy dziennie.
• Kluczowa jest regularność – długotrwałe stosowanie wspiera naturalną odporność organizmu znacznie skuteczniej niż dawki uderzeniowe.
• W przypadku profilaktycznego stosowania w ciągu roku warto zrobić krótką przerwę, aby organizm nie przyzwyczaił się do substancji aktywnych.
• Colostrum można również łączyć z innymi suplementami lub lekami, pamiętając jednak o zachowaniu co najmniej 30-minutowego odstępu czasowego.

Korzystać z natury, a nie jej nadużywać – to motto, którym w firmie Betula kierujemy się od samego początku jej istnienia. Ponieważ jesteśmy dumni nie tylko z jakości produktów Betula, ale także ze świetnej pracy naszych rolników, chcemy Ci przybliżyć, jak w praktyce wygląda pozyskiwanie koziego colostrum. I pokazać, że robimy to nie tylko etycznie i humanitarnie, ale wręcz z ułatwieniem dla samych zwierząt.  

Ile litrów mleka zmieścisz w orzechu włoskim?

Pierwsze koźlęta tradycyjnie rodzą się w okolicach stycznia. Takie nowo narodzone maleństwo waży około 3 kg, a jego żołądek jest wielkości orzecha włoskiego. Pierwsze ssanie odbywa się zawsze pod nadzorem rolnika – trzeba zadbać o higienę wymienia i upewnić się, czy maluch radzi sobie z piciem, czy może wymaga pomocy. Kiedy koźlę przyssie się po raz pierwszy, zazwyczaj nie jest w stanie wypić więcej niż decylitr (100 ml) mleka. Dzięki temu zostaje pod dostatkiem colostrum również na potrzeby firmy Betula. Mamie kozie przynosi to ulgę od przepełnionych wymion, a my w zamian zyskujemy „naturalne złoto” dla Twojej odporności.

Zdrowe koźlę, zdrowe stado

Wyhodowanie stada kóz wymaga lat wytężonej pracy, która zawsze zaczyna się od zdrowych koźląt. Gdyby rolnik pozbawił maluchy ważnego pokarmu tuż po porodzie, koźlęta albo by nie przeżyły, albo wyrosłyby na słabe i chorowite kozy, które następnie rodziłyby kolejne słabe potomstwo. A coś takiego, przy codziennej harówce i wstawaniu o 5 rano, po prostu nikomu by się nie opłacało.

 Troska o całe pokolenia

Czy wiesz, że kozy tej samej rasy różnią się na przykład wrażliwością na pogodę, co wiąże się z ilością produkowanego mleka? Podczas gdy jedna koza bez problemu przeżuwa pod drzewem nawet w trakcie letniej burzy, druga po niewielkiej ulewie nie da nawet decylitra (100 ml) mleka. Nie wspominając już o idealnym kształcie wymienia, który w stadzie osiąga się dopiero po latach odpowiedniego krzyżowania. W skrócie można więc powiedzieć, że zaniedbanie opieki nad koźlętami ma wpływ na całe pokolenia kóz.

Tylko uczciwa praca daje uczciwe rezultaty

Nie zamierzamy Ci wmawiać, że przemysł mleczarski jest pozbawiony wad, w pełni przyjazny dla natury i uczuć zwierząt. Sami chętnie zobaczylibyśmy zmiany w tym obszarze, i to jest powód, dla którego tak starannie dobieramy naszych dostawców. Z pewnością moglibyśmy pozyskiwać colostrum z ogromnych ferm przemysłowych, „rozcieńczać” je zamiennikami i sprzedawać w znacznie niższej cenie na masową skalę. Wolimy jednak wybrać „trudniejszą drogę”, która pozwala nam czerpać z prawdziwej siły natury w jej najczystszej postaci. Wierzymy, że jeśli będziemy traktować przyrodę i zwierzęta z szacunkiem, odwdzięczą się nam bardziej, niż jesteśmy w stanie to sobie wyobrazić. I właśnie taka praca ma dla nas sens.

Colostrum to pierwsze mleko produkowane przez samice ssaków tuż po porodzie. Zawiera bogatą gamę substancji odpornościowych i składników bioaktywnych, które przekazują organizmowi młodych precyzyjne „instrukcje” dotyczące prawidłowego uruchomienia mechanizmów obronnych. Dzięki wyjątkowemu wpływowi na ludzką odporność niewiele suplementów diety może się z nim równać. Jednak siara pochodząca od różnych zwierząt może mieć odmienne działanie – i tak samo jest w przypadku colostrum krowiego i koziego. Jaka jest między nimi różnica i co sprawia, że kozie colostrum jest tak wyjątkowe?

Zawiera mniej białka kazeiny

Kazeina jest głównym białkiem mleka – w mleku krowim stanowi około 80% wszystkich białek. Jest ona jednak trudna do strawienia dla naszego organizmu, a nawet 60% populacji nie potrafi jej w pełni przetrawić. Niestrawiona kazeina obciąża następnie wątrobę, która musi ją zmetabolizować.

U małych dzieci – według niektórych badań nawet u 7% niemowląt – może wystąpić alergia na białko mleka krowiego. Objawia się ona najczęściej problemami trawiennymi (bóle brzucha, biegunki), ale także egzemami skórnymi, rozdrażnieniem czy trudnościami z oddychaniem. Mleko kozie zawiera mniej kazeiny α-s1 i więcej kazeiny α-s2, dlatego wiele osób uczulonych na kazeinę krowią znacznie lepiej je toleruje.

Wyjątkowe właściwości dzięki bogatej roślinności

Różnice w warunkach hodowli krów i kóz mają kluczowy wpływ na jakość ich mleka. Na farmach z wolnym wybiegiem kozy mają nieograniczony dostęp do wysokiej jakości pożywienia – najczęściej pasą się na najbardziej soczystych fragmentach pastwisk i chętnie podgryzają zioła, gałązki czy korę drzew. Ta różnorodna roślinność przekłada się na wyższą wartość odżywczą ich mleka oraz siary, wzbogacając je o unikalne spektrum witamin, minerałów i czynników odpornościowych.

Dlatego nasze kozie colostrum pozyskujemy wyłącznie z gospodarstw z wolnym wybiegiem – zwierzęta mogą tam zbudować silny układ odpornościowy, który następnie przekazują dalej w postaci najwyższej jakości siary.

WSKAZÓWKA: Chcesz wiedzieć, z której farmy pochodzi colostrum w Twoim opakowaniu? Wpisz numer partii z opakowania i natychmiast sprawdź, skąd do Ciebie przyjechało.

Buduje odporność

Colostrum kozie wspiera układ odpornościowy znacznie efektywniej niż krowie. Podczas gdy mleko krowie zawiera większą ilość czynników wzrostu – ponieważ cielęta rosną bardzo szybko – kolostrum kozie ma ich mniej, za to dostarcza bogatą mieszankę substancji odpornościowych i cząsteczek informacyjnych. Składniki te działają jak „instrukcje”, które przekazują organizmowi precyzyjne wytyczne, jak powinien funkcjonować jego układ immunologiczny. Dzięki temu działanie koziego colostrum jest unikalne i silniejsze niż w przypadku jego krowiego odpowiednika.

Zawiera dużą ilość substancji biologicznie aktywnych

Colostrum kozie zawiera immunoglobuliny, witaminy, cytokiny, minerały, czynniki wzrostu, substancje antywirusowe i antybakteryjne oraz wiele innych. W porównaniu do colostrum krowiego, kolostrum kozie charakteryzuje się wyższym stosunkiem:

Witaminy D – kluczowej dla mocnych kości, aktywności mózgu oraz prawidłowego funkcjonowania odporności.

Wapnia (nawet o 30% więcej) – niezbędnego dla zdrowych kości i zębów, prawidłowej pracy mięśni oraz regulacji rytmu serca. Osoby o wyższych wymaganiach organizmu (np. zawodowi sportowcy czy kobiety w ciąży) powinny zwiększyć jego spożycie – a ze względu na częstą nietolerancję mleka krowiego, idealnym rozwiązaniem jest uzupełnianie go właśnie poprzez produkty z mleka koziego.

Fosforu – podobnie jak wapń, wspiera zdrowe kości i zęby, ale jest również niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu i tkanki nerwowej.

Nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 – są ważne dla prawidłowej pracy mózgu, wzrostu i rozwoju, zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia, wykazują działanie przeciwzapalne i mogą obniżać ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych, takich jak zapalenie stawów czy nowotwory złośliwe.

Nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-6 – pomagają w budowie komórek tkanek, a ich niedobór powoduje egzemy, wysypki, anemię oraz utrudnione gojenie się ran.

Pomaga w sytuacjach stresowych

Colostrum kozie w naturalny sposób dostarcza organizmowi serotoninę i dopaminę, czyli substancje wywołujące uczucie radości i równowagi. „Regularne picie mleka koziego wspiera układ nerwowy i pomaga w takich dolegliwościach jak stres, lęki czy zaburzenia koncentracji” – dodaje lek. med. Radan Gocal.

Zawiera substancje wspomagające odnowę komórkową

Mleko kozie jest cenione za swój korzystny wpływ na budowę i odnowę komórek. Zawiera Ubichinon (koenzym Q10) – składnik bioaktywny, który zapewnia metabolizm komórkowy i chroni komórki przed przedwczesnym obumieraniem. Niektórzy twierdzą nawet, że kozie colostrum pomogło im w walce z chorobami onkologicznymi – jak dotąd jednak nie istnieją żadne badania naukowe, które potwierdziłyby tę tezę.

Właśnie ze względu na te właściwości o kozim colostrum często mówi się jako o „biologicznym złocie” lub „eliksirze długowieczności”. 🙂

Nie każde colostrum kozie jest takie samo

Ważne jest, aby zaznaczyć, że różne produkty mogą mieć różny skład. Aby w pełni odczuć dobroczynne działanie siary, zawsze warto sprawdzić, czy produkt nie zawiera żadnych wypełniaczy ani stabilizatorów, które znacznie obniżają zawartość czystego colostrum w kapsułce. Idealnie byłoby, gdyby skład zawierał tylko jedną rzecz – czyste colostrum kozie.

WSKAZÓWKA: Ciekawą alternatywą dla colostrum koziego jest Kombi Colostrum, które zawiera 70% colostrum krowiego i 30% koziego. Jest ono odpowiednie przede wszystkim w przypadku mniej poważnych problemów.

Pasteryzacja to obróbka termiczna żywności, którą stosuje się w celu jej konserwacji. Większość osób kojarzy pasteryzację głównie z przetwarzaniem mleka. Metoda ta jest jednak używana w całym przemyśle spożywczym – soki, lody, piwo, mięso i mnóstwo innych produktów przechodzi taką obróbkę cieplną. Dlaczego więc pozyskiwanego colostrum kategorycznie nie poddajemy działaniu wysokiej temperatury?

Louis Pasteur:

Celem pasteryzacji jest eliminacja chorobotwórczych mikroorganizmów, a co za tym idzie – wydłużenie trwałości żywności. Metodę tę odkrył Louis Pasteur w XIX wieku na zamówienie francuskiej marynarki wojennej, która chciała zapobiec kwaśnieniu wina. W czeskim mleczarstwie pasteryzacja stała się obowiązkowa v 1934 roku. Wraz z nadejściem komunizmu w 1948 roku przepisy jeszcze bardziej zaostrzono. Sprzedaż niepasteryzowanego mleka była surowo zakazana. Chodziło o to, aby rolnicy, którzy nie mieli dostępu do urządzeń pasteryzujących (a oczywiście go nie mieli), musieli oddawać całe mleko państwu. Za handel niepasteryzowanym mlekiem groziło więzienie pod zarzutem „zagrożenia zdrowia ludu”. Krótko mówiąc, pasteryzacja ma w Czechach głęboko zakorzenioną tradycję. W niektórych krajach pasteryzacja nigdy jednak nie była obowiązkowa – na przykład w Szwajcarii aż 70% serów produkuje się z niepasteryzowanego mleka. Przepisy Unii Europejskiej również wcale nie nakazują pasteryzacji produktów mlecznych. Nakładają jedynie obowiązek poinformowania konsumenta o tym, że do produkcji użyto surowego, niepasteryzowanego mleka.

Pasteryzacja – tak czy nie?

Ale wróćmy do samej pasteryzacji. Metoda ta co prawda skutecznie niszczy chorobotwórcze drobnoustroje (które jednak wcale nie muszą znajdować się w mleku), ale niszczy również te dobre i pożyteczne dla człowieka.

„Unieszkodliwienie niepożądanych substancji oznacza również likwidację tych pożytecznych”

Pasteryzacja mleka jest z pewnością potrzebna tam, kde droga „od wymienia do konsumenta” jest długa. Nawet najświeższe mleko trafia do rąk klienta najwcześniej 5 dni po udoju. W takim przypadku pasteryzacja jest oczywiście niezbędna. Duże mleczarnie gromadzą ponadto mleko od wielu różnych dostawców, a pasteryzacja to dla nich skuteczny sposób na zabezpieczenie się przed ryzykiem.

Z kolei małe gospodarstwa, które przetwarzają mleko pochodzące wyłącznie od własnego stada, nie są obarczone takim ryzykiem. Rolnicy często doją zwierzęta osobiście, a na najwyższej jakości mleka opiera się cały ich biznes. I właśnie z takimi gospodarzami współpracujemy. Naszą główną misją jest dostarczenie ludziom wszystkich naturalnych właściwości colostrum w czystej, niezmienionej postaci. Dlatego pozyskanego siary nigdy nie pasteryzujemy, nie odtłuszczamy, niczego z niego nie usuwamy ani nie dodajemy do niego żadnych innych składników.

A jak to w takim razie robimy?

Pozyskaną siarę wysyłamy do gabinetu weterynaryjnego, gdzie w laboratorium mikrobiologicznym lekarz weterynarii bada colostrum od każdej kozy lub krowy. Jeśli któraś partia siary nie spełnia surowych wymogów dotyczących ogólnej liczby mikroorganizmów, nie wykorzystujemy jej do produkcji.

Wybieramy wyłącznie colostrum najwyższej jakości, które od razu delikatnie przetwarzamy w gotowy produkt. Gwarantujemy więc, że każda kapsułka colostrum Betula zawiera siarę o najwyższej możliwej jakości.

💡 WSKAZÓWKA: Pasteryzacja obniża skuteczność colostrum nawet o 30%. Przed zakupem colostrum zawsze dokładnie sprawdź, w jaki sposób zostało ono przetworzone. Producenci zazwyczaj nie informują o tym, że przed dalszą obróbką pasteryzują siarę. Większość metod przetwarzania colostrum innych niż liofilizacja (suszenie mrozem) drastycznie obniża skuteczność zawartych w nim substancji. Niektórzy producenci wprawdzie liofilizują colostrum, ale wcześniej – niestety – poddają je pasteryzacji.