Relacja z zakładu produkcji koziego kolostrum Betula w południowych Morawach

Podstawą kolostrum jest mleko pierwotne, czyli siara

Kolostrum kozie jest produkowane z koziego mleczka, czyli pierwszego mleka, które kozy wydzielają tuż po urodzeniu koźląt. W kontekście kolostrum koziego w Internecie często można przeczytać o etyce pozyskiwania kolostrum koziego, a więc o dyskusji, czy kozie mleczko nie jest pobierane od kóz zamiast tego, by trafiło do koźląt.

Nasi hodowcy pobierają siarę wyłącznie w sposób etyczny

W Betule przywiązujemy dużą wagę do w 100% etycznego pozyskiwania koziej siary. Współpracujemy z hodowcami, którzy pobierają siarę z poszanowaniem zwierząt, takimi jak na przykład pan Kamil Šedivý z Farmy Člupy koło Bučovic.

„Dostarczamy firmie Betule wyłącznie nadwyżki koziego mleka, czyli tylko to, czego nie wypiją same koźlęta”.

Pozyskujemy siarę od ponad 150 rolników

Pozyskujemy siarę od ponad 150 rolników z Czech, Słowacji i Polski. W ten sposób pomagamy rolnikom w ekologicznym i sensownym pozbyciu się nadwyżek, których koźlęta lub cielęta nie zjadłyby. W naszym zakładzie produkcyjnym bezpiecznie przechowujemy kolostrum w zamrażarkach, a każdą próbkę poddajemy kontroli w Państwowym Instytucie Zdrowia w Ostrawie.

Kolostrum filtrujemy przez sito

W kolejnym etapie ręcznie filtrujemy siarę przez sito, aby pozbyć się wszystkich grudek i większych fragmentów zamrożonej siary. Podczas filtrowania siara ulega rozmrożeniu.

Siarę nie poddajemy pasteryzacji, lecz liofilizujemy, czyli suszymy metodą mrożenia

Po przefiltrowaniu, sprawdzeniu i zmiksowaniu kolostrum poddajemy liofilizacji, czyli suszeniu zamrażającemu, przez 36 godzin. W tym momencie pobieramy kolejną próbkę, którą ponownie wysyłamy do Państwowego Instytutu Zdrowia w celu kontroli. Następnie ręcznie dezynfekujemy i czyszczymy zamrażarkę, aby była gotowa do kolejnej liofilizacji. A propos, czy wiedzieliście, że możecie wynająć nasz liofilizator do własnych celów? Więcej informacji na stronie liofilizacja na zamówienie. Czy wiedzieliście, że w jednej partii koziego kolostrum Betula mieszamy mleko z nawet 20 różnych gospodarstw? Wynika to z faktu, że na każdej farmie kozy, a czasem krowy, mają inne warunki wypasu. Dlatego w jednej kapsułce chcemy zaoferować Państwu to, co najlepsze, co daje nam natura.

Pochodzenie siary można sprawdzić online na podstawie partii podanej na opakowaniu

Na koniec następuje ręczne napełnianie kapsułek. Na wadze odmierzamy potrzebną ilość kolostrum, a proszek ręcznie napełniamy do kapsułek za pomocą maszynki do napełniania. Gotowe kapsułki trafiają do szklanych słoiczków, na które naklejamy etykietę i dodajemy informację o partii, dzięki czemu można sprawdzić online, z jakich gospodarstw pochodzi kolostrum w Państwa opakowaniu. Znajdź gospodarstwo według partii kolostrum.

Kapsułkę należy połknąć lub rozgnieść na proszek

Opakowanie koziego kolostrum należy przechowywać w chłodnym miejscu, zalecamy bezpośrednio w lodówce. Kolostrum najlepiej spożywać na czczo, czyli zaraz po przebudzeniu. A jak je stosować? Tabletkę można połknąć lub rozłamać na pół i wymieszać proszek np. z wodą, sokiem lub smoothie. Kozie kolostrum dla dzieci zalecamy podawać na łyżeczce z miodem lub ulubionym syropem.