Antyoksydant

Antyoksydanty to substancje, które chronią komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Można je sobie wyobrazić jako niewidzialnych obrońców, którzy spowalniają proces starzenia się komórek i pomagają organizmowi zachować dobrą kondycję. Do znanych antyoksydantów należą między innymi witamina C, witamina E oraz polifenole zawarte w owocach.